ラーメン二郎@荻窪のつけ麺

ラーメン二郎@荻窪のつけ麺 D。

写真はニンニクカラメ、カツオブシ別注。非乳化、醤油キリッと、プル脂浮く。麺は平打ち細めカタメ。野菜99％モヤシ、水みたいにクタクタ。スジ豚３。なんとなく麺は上野毛店に似てる。汁は大分カラいが。

荻窪二郎は暑かったな。冷房も弱かったし、扇風機が全開でも、ムシムシしていた。これからの季節は厳しいかも。