麺喰屋 澤@多摩センターの醤油つけ麺

麺喰屋 澤@多摩センターの醤油つけ麺 C+。

動物系スープに、和風ダシと醤油ビビット。微粘度、油分少なめ。浜虎のつけ麺のマイルド化、というと強引すぎるな。中太ストレート麺。自家製。具は普通。ほうれん草が家系っぽい具だなと。

麺メニューの種類が多く「コレがうちの看板メニュー」が一見なさげな澤。でも、つけ麺を食べて思った。なにを注文しても一定以上、満足させてくれそうな店だと。ハズレなく、万人に確実にヒットか二塁打を打てそう。