タンタン@八王子のチャーシューメン

タンタン@八王子のチャーシューメン C。

土日祝日が休み、昼のみ営業という高難所。八王子ラーメンだが、柔らかい暖かさを持つ醤油で、他の八王子とはまた違った安定感。チャーは、ロースほぐれる。細縮れ麺。そうそう、これが醤油ラーメン。

 

ヘタに新店とか訪れてないで、こういうオールドクラシックこそ最強なんじゃないかなと思わせてくれた一杯でした。

店内はおばちゃんが三名動いてる食堂みたいな感じ。こんなに肉があるのに、ライスがないなんて残酷です。