アイバンラーメンPLUS@経堂の二代目あごだしラーメン C。
アイバンラーメンPLUS@経堂の二代目あごだしラーメン C。
あごを使ったダシがベースに、薄目の醤油と全粒粉のブツブツ細麺ですする。シンプルだけど、あごのおかげで味が支えられ、癒やし食としながらも、そこそこエッジがある。
全メニュー制覇しました。あごだしは、この店の塩と醤油の中間みたいな味のイメージ。つけ麺は、また食べたい。
（そして本店は行ったことないという）
アイバンラーメンPLUS@経堂の二代目あごだしラーメン C。