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ただ麺が食べたいだけなんだ

つけ麺を愛する男の各メニュー感想

市川ウズマサ@市川のつけ味玉そば

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市川ウズマサ@市川のつけ味玉そば B。

麺少なめ注文、180g。濃厚煮干豚骨。醤油メインのドロ系だが、重すぎず、ショッパーでもないギリギリのバランス◎。ニボは良サポートの立場。麺は、とみ田と同じ心の味製。味玉も風味よし。

 

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煮干豚骨と知り、三三㐂@川崎に似てるのかなと予想してたけど全然、違いましたね。雑にいうと三田製麺所+ニボ風味って感じでした。油分がなくて、純ドロって感じ。麺はさすがに旨い。