中華蕎麦 瑞山@朝霞のつけそば

中華蕎麦 瑞山@朝霞のつけそば C-。

あさか麺工房から独立した方の店。トロみ具合と、汁の味わいは確かに。だが、汁内にチャーなく、ウズラが入ってたり、あんかけ五目そばのタレみたいな、つけ汁になったなと。古丹製麺の中太麺。

東武東上線も有名店が多いけど、行けてない。