柳麺 はな火屋@新宿のチャーシューつけ麺

柳麺 はな火屋@新宿のチャーシューつけ麺 C。

写真は中盛。名店ちゃぶ屋出身らしく、確かに焦がしネギを使った香ばしさは食欲をそそる。かの店と違うのは背脂っぽいものが浮く。麺がブツッと歯切れ良い感じで合ってない気がした。フワトロ寄の豚○。

ちゃぶ屋と同等のクォリティかって言われると悩んじゃいますけど、まぁ「っぽい！」って感じです。でも、この質で、新宿に近くて、ノーマルのラーメンとつけ麺が、650円っていうのは凄いと思いますよ！また行くと思う。