家系ラーメン 桂家@方南町のラーメン

家系ラーメン 桂家@方南町のラーメン C。

家系。都内の家系ラーメン屈指の名店と呼ばれている。来る前から期待していたが、意外と言うべきか吉村家とも、こくまろ系とも異なる、バランス型のラーメンだった。鶏油も、ちゃんと効いてて、どっかインパクトがあるわけではないけど隙もない感じだった。

逆に「ふつう」っていう人もいるかも？僕も最初思ったけど、最後まで食べやすいなという印象があった。脂っこいラーメンではそういう要素重要。