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ただ麺が食べたいだけなんだ

つけ麺を愛する男の各メニュー感想

海坂屋@東中野の汐そば

東京都_中野区 C ジャンル_ラーメン

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海坂屋@東中野の汐そば C。

 

単刀直入に書くと、昨日UPした「貝だし醤油そば」の塩ダレバージョン。

もうほんとそれだけ。

 

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チャーシューが鶏・豚で2種類あるっていう最近のトレンドもきっちりおさえてる。

 

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塩ダレになったことで、貝のギンギンに決まった味が伝わってくるし、塩になったことで味が控えめになったぶん、麺のうまさが伝わってくる。

食べてて思ったけど、こっちが本家だったんだと思う。