真鯛らーめん 麺魚@錦糸町の特製真鯛つけ麺
真鯛らーめん 麺魚@錦糸町の特製真鯛つけ麺 D
一時期2時間待ちなどを聞いて「時間を置いてから訪問しよう」と考えてた大宿題店。
ごめん僕は美味しくないと思ってしまったわ。。。
鯛ベースのつけ汁。
鮮魚系は五ノ神シリーズがすごい好きなので、こちらも期待してたし、ファーストタッチも「おっ!」って思ったけど、5口目あたりから(これ生臭さが強いな)って思った。
つけ汁だからなのかな?ラーメンだとそうでもないのか?
麺は全粒粉タイプのやつ。なんとなく太さからいうとラーメン流用なのかな。
ボソボソとして、ブツッと切れやすい、特徴がモロに出ていた。う~~ん。
あと特製にしても、肉量が増えただけで、このローストビーフみたいなチャーシューの味自体は悪くないし、よく出来てるんだが、途中から飽きてしまった。
肉以外にもメンマとか別の具で楽しませてほしい。
あと、つけ汁ぬるくなるの早かった。
そのせいで生臭さの加速がついたのが負の連鎖だった。
味玉は、ほぼ温泉手前といったところ。
僕はこれぐらいユルいのは味玉としては、あまり好きではない。
スープ割お願いしてみたら、ふつうに美味しかったので、ここはラーメンが正解なのかもしれない。
う~~消化不良だよ。超有名店だから期待してたのに。