横浜らーめん 七七家@鶴間のらーめん
横浜らーめん 七七家@鶴間のらーめん C-。
家系。味注文は全て普通。
昨日のでびっとがあまりにも不満だったので口直し。
駅前に
ここも人があまり来てないな…。
まぁ色々時間つぶしてたらアイドルタイムになっちゃったしな。
醤油、味噌、塩、辛味噌、担々麺、二郎系みたいな野菜盛り。
あと、ここにはないけど魚介豚骨つけ麺まである。
けっこう手を広げてきてるな。いちおう駅前だから経営的な「浅く広く」作戦ということでしょうか。
パッと見、業務系なのかなって思ったけど、口当たりは悪くない。
油も多いように見えるが、実際たべてみると充分普通の範疇。
言っちゃうと家系として無個性かな。良くも悪くも。
自分の少ない家系の経験としては、これぐらい「○○に似てる」って思わない店も珍しい。
味に関しても普通。
麺は持ち上げてみたら、比較的、短め太め、ちょっと縮れという、家系らしい麺。様式美はちゃんとあった。
肉は箸で触れただけで、いきなり崩れてしまうほどで結構うまかった。
そうなんだよ。深くはないけど、ちゃんと色々手抜きしてないんだよ。この店。
なんというか、味の個性をあえてつけずに、このへんであとは自分好みにしてくださいよ、みたいな主張を感じる。油そばみたいだなぁ。
にんにく、ブラックペッパー、酢をレンゲひと回し、白ごまと、どんどんかけていって、ハイうまい。最近のおれ好み家系。
わりと夜遅くまでやってくれるし、駅前家系としては悪くない味だし、ついでにそんなに接客も不満じゃなかったし、なるほど地元のひとにはあって便利系の店。
ちょっと麺に困ったときに駆け込んで食べるの全然アリだな。