日吉 大勝軒＠日吉のつけ麺ワンタン入り

日吉 大勝軒＠日吉のつけ麺ワンタン入り C。

写真は麺少なめ。

昨日の永福町大勝軒系に続いて、こちらもそう。

でも面白いなと思ったのは、ここはつけ麺もやってる。

永福町大勝軒系のつけ麺。気になる。

麺少なめ設定で50円引きのところ、ワンタン付で50円。

差し引き帳消しになった。

ここの麺は、また細縮れ麺。

着丼が早かったのは、このためだろう。ゆで時間が短そう。

わりと普通の醤油ラーメンのつけ麺版（セパレートしただけ）って感じかなぁって思うけど、どことなくスープの奥底に永福町っぽさというか、安心感があるのは、プラシーボなのかもしれない。

清涼感を感じたのはこいつのおかげか。

全体的に麺もワンタンもこぶりな感じなんですね。

ワンタンも小粒サイズだった。悪くはなくて、これがこの店のスタイルなんだろう。

肉も寄せ集めたらこれくらい。

しっかりとした歯ごたえ。ここはむしろ東池袋大勝軒のチャーシューに近いかもしれない。

ただ少ないので、ここはチャーシュー課金しても良かったかな。

昨日と同じく、すき焼きをしたがる弊社。

あと面白かったのは、スープ割りを頼んだら、スープの釜ではなく、麺のゆで汁がやってきた。そば湯みたいだな。でも中華麺でそれをやってるの見たの初めてだ。

しかも味も、それなりにあるし。

奥まったところにある店だった。

これはこれで面白い店だなって思った。

長く経営されてるのもうなずける。