ただ麺が食べたいだけなんだ

つけ麺を愛する男の各メニュー感想

東京都_町田市

基~motoi~@町田の味玉つけめん

基~motoi~@町田の味玉つけめん Dランク。 濃厚豚骨醤油。麺はストレートやや細め。豚は平たいのが2枚。メンマは柔らかい所。味玉は染みててウマい。意外と粘度ある上に、醤油のキツさが喉にひっかかる。この個性ニガテ。

町田汁場 進化@町田の白醤油らーめん

町田汁場 進化@町田の白醤油らーめん Cランク。 基本は前回踏襲。基本的には塩と同じだが、白醤油を使った事により、塩の膨らみがなくなり、醤油のキレが生きた感じ。これはこれで。店内装はロック一色。弱点は駅から非常に遠い事。

町田汁場 進化@町田の塩らーめん

町田汁場 進化@町田の塩らーめん Bランク。 元ひるがお@新宿御苑の店主の独立店。味の膨らみを感じる豊潤なスープ。素材の味が生きた具。ギリギリ歯ごたえのあるスルッとした細麺。ひるがおとは、また異なる塩を作る店主のセンスに感動した。