杉田家@東千葉のラーメン C。 家系。味注文は全て普通。にんにくの芽別注。吉村家直系らしいが、本家より油が効いてるかな。酒井製麺は気持ち、柔らかく感じた。デフォは久々だったが、すごく良質な家系で、バランスも良かった。 家系として突出した何かがあ…