杉田家@東千葉のラーメン

杉田家@東千葉のラーメン C。

家系。味注文は全て普通。にんにくの芽別注。吉村家直系らしいが、本家より油が効いてるかな。酒井製麺は気持ち、柔らかく感じた。デフォは久々だったが、すごく良質な家系で、バランスも良かった。

家系として突出した何かがあるってわけじゃないんだけど、それが逆に安心して食べられる良質の味でしたね。ここに慣れると、まず他のチェーンとか行けないでしょう。
でも朝５時から、夜２時までだから、浮気する必要もないか（笑）