麺屋 一燈@新小岩の濃厚魚介つけめん

麺屋 一燈@新小岩の濃厚魚介つけめん　Bランク。

濃厚だがマイルド。食べ易い。鶏スープらしいがクセは感じず。ただ腹に重い。中太麺は自家製になり、格段向上。真空調理レアチャーはサクッといける。つみれも○。仕事が丁寧。スープ交換可。