もりの中華そば@綱島の味玉つけそば

もりの中華そば@綱島の味玉つけそば C+。

多賀野出身。色は薄いが、少し甘めの塩。汁内、メンマ、細切りチャー、平べったいチャー。麺は細め、すごくカタメ。夫婦で経営。店キレイだが、ちょっと店内暑い。ちゃんと多賀野の味。

多賀屋@荏原中延では「シャワーで麺を冷やす」という斬新な姿を見たンですが、ここでも、その姿を見れて安心。駅から歩くので、御近所＆ラオタが狙って行く店だと思いました。フラッと入れないというか。