麺屋Hulu-lu@池袋の醤油SOBAスパムセット

麺屋Hulu-lu@池袋の醤油SOBAスパムセット B。

元ちゃぶ屋の人の独立店。あっさりした醤油に、バカ舌でもわかる複雑な味わいと、ビビッとした焦がしネギの使い方のうまさが、ちゃぶ屋らしい。全粒粉いりの極細麺もハマる。これ良い。

なんだよ、これ。うめぇよ！
ちなみに、スパムおにぎりは、フライパンで炙ったスパムのなかに昆布と大葉が挟んでありました。これもうまい。
駅から歩いた甲斐あったわ。