博多一瑞亭@新宿御苑前の味玉チャーシューメン

博多一瑞亭@新宿御苑前の味玉チャーシューメン C+。

店に入った途端、豚骨臭さが鼻をついた。

比較的、新しい店で、しかもちょっと業務系の内装なのに、かなり本格的な博多豚骨の店だなと思った。

博多商店以来だ。

スープも田中商店系かなと思ったら、あっちよりも大分食べやすいカスタム。

大雑把にいって、田中商店に一蘭のテイストがちょっと入ったような。

本格的なんだけど、より好まれる味というか。端的にいって好みの豚骨だ、これ。

博多細麺も文句ないバリカタに仕上がってる。

ちゃんとしてる。ちゃんと博多してるぞ、この店！

薄いけど量の多さで食べごたえ感を演出（課金のなせる業）。

またブレたけど、また来よう。