鶴一家@横浜の濃厚つけ麺

鶴一家@横浜の濃厚つけ麺 C

今日は感想あっさりと。前回ラーメンを食べたので一応つけ麺も。

つけ汁はラーメン時のスープに魚粉と揚げネギでブーストかけてる。

太麺に変更してるんだなって思った。

ありものの材料で、またおま魚介豚骨っぽく仕上げてる。

夜も混んでいた。でも一定のクォリティ維持してたり、24時間営業もそうだけど、それで客が途切れないとか、駅近とか、なんか上手に経営してるよなーって思う。

この店については。