自家製麺SHIN@神奈川の揚チキン麺

自家製麺SHIN@神奈川の揚チキン麺 C

揚げチキン麺推しなので、もちろんそれに。

スープは非オイリーのあっさり醤油。

このでっかい揚げ物のことを考えると、バランス的が取れてるよな。

かなり腹に重いのかなぁって思ってた揚げチキンだけど、思いのほか胃に軽かった。

衣は予想外に薄いのと、チキン身はサックリした触感。

それで思った。これフライドチキンとかチキンカツではなく、パーコー麺として食べればいいんだ。

麺は中細、いや中太かな。

このあっさりスープにしては太いかなっていうのが個人的感想。

パーコーをおかずに食べるんだったらアリな太さかな。

メンマが細すぎたんで写メった（悪い意味ではないです）。

味玉は茹で加減は普通だが、味が染み込んでいて、結構うまい。

ラーメン著名人のサインがすごい。

本当は女性店主らしいんだけど、10代後半くらいの息子さんが一生懸命はたらいていた。

常連さんが「お母さん何してるの？」って訊いて「休んでます」って答えて、なんとなくそれがいいなって思った。