支那麺 はしご@銀座の太肉坦々麺

支那麺 はしご@銀座の太肉坦々麺 C+。

担々麺の名店。いつも行きたいと思ってたんだが、なんやかんやでスルーしてしまっていた。

どうにも排骨担々麺が推しっぽいんだけど、排骨っていうのが、どうもカレー味つけらしくて、それだと無難すぎるかなぁって思って、太肉のほうにした。

チャーシュー担々麺って感じなんだろう。

ライスはサービスでついてくる模様。

実食。ひとくちスープを飲んでみて思ったのは醤油スープベースなんだなってこと。

ふつう担々麺って味噌ラーメンがベースになるのに。

スッキリした醤油ラーメンをベースに担々麺を作ってる。

しんなりした支那麺は、さすがにこの醤油（ベースの）スープには合ってる。

これ別に担々麺で有名にならなくても、ふつうの醤油でも充分うまいのでは。

肉もホロホロでうまかった。

ライスの具にもなったし。

今度は辛くないやつ一回いってみたい。

多分、ふつうに旨いと思う。

これで深夜も営業してるってんだから、銀座で有名にならないわけがないなぁ。