美豚@西八王子の塩らーめん C-。 出汁は動物系？予想以上にあっさりスープで食べやすい。麺は、つけめんより細く、汁とのカラミも良い。こってり得意な店かと思いきや、塩も上手だな、と感心した。

美豚@西八王子の煮魚出汁つけめん C。 醤油豚骨魚介のなかでも、かなり甘め。魚の煮つけの甘辛さを想像させる、面白い味。汁内に短冊チャーシュー、メンマ。中太麺モチモチ、麺皿は上げ底式。店の写真だと、汁上に具が見えるのに、ない。