渡なべ@高田馬場のつけめん D。 動物魚介醤油。麺はストレート、カタメ。汁内は、極太メンマ、トロ角煮チャー。スープも、麺の喉ごしも良い。が、醤油が濃すぎ。塩辛さが喉に引っかかり、水がないと続かない。この店、ラーメン替玉が正解か。 超巨大メンマ。…