らあめん 元@蓮根の塩らあめん C。 旨味あるスープが主体で、塩ダレは補佐。淡くも、濃厚でもなく、見た目通りの雑味のないキレイさ。極細スト麺は、素麺に歯応え＋のよう。タケノコの素朴な風味も印象的。なんだか懐石料理の一品みたい。 すごい有名店だけ…