翔丸@大久保のつけめん

翔丸@大久保のつけめん　Bランク。

魚介系でも、ここは鯖の出汁を使った一風ちがう本格派。シャバ系のつけ汁の中は浮いた水菜、短冊チャーシュー。麺はストレートで味は普通。独特の青臭さがあり、薄味醤油と良い調和。尖った個性が気に入った。