2011-12-20 自家製麺 鶏そば 三歩一@高田馬場のつけそば 東京都_新宿区 D ジャンル_つけ麺 自家製麺 鶏そば 三歩一@高田馬場のつけそば Dランク。 鶏を売りにしているが端麗。キレがよく澄んでいるが、あまり鶏色のないスープ。麺は全粒粉いりで太め直麺カタめ。卓上の調味料のエシャロット○。丁寧な味だが、好みとは真逆だった。