麺屋しみる@目黒の鰹つけそば

麺屋しみる@目黒の鰹つけそば C+。

隠れた名店。濃厚な醤油と鰹のつけ汁。若干粉っぽさがある。日本蕎麦テイストの自家製麺は全粒粉いり。喉ごしと歯ごたえが小気味よい。具は短冊チャーがゴロゴロ。日本蕎麦好き＆つけ麺好きならハズさない。