味噌中華そば ムタヒロ@西国分寺のミソソ特製味噌つけそば

味噌中華そば ムタヒロ@西国分寺のミソソ特製味噌つけそば B。

ムタヒロの味噌専門店。国分寺エリアは、ムタヒロの天下といってもいいと思ってるんだけど、ここもすごい好きな店になった。

汁は背脂がちょっと浮かんでるけど、基本的に少し甘めサッパリの味噌。

絶妙のバランスで「重すぎない、甘すぎない、食べやすい」といった感じ。

特製にしたら1030円で、この量！

豚バラ、豚チャーシュー、モヤシ、味玉、ワンタンのオールスター。

最近は、いたずらに麺量の多いラーメンとか好きになれなくて、具材の多くて楽しませてくれる感じの店を好む傾向が、僕にあるんだけど、それにドンピシャ！

麺は凪謹製らしい。凪の麺って、かなり歯ごたえがあるっていうか、ちょいカタメのイメージがあったんだけど、今回は柔めだった。

腹の中で変にボリューミーにならない。しかも汁が甘めなので次々進んでしまう。

ワンタンが遠かったのでアップに。

ちょっと小ぶりだけど、全体のわき役としてはこれぐらいでいい。

豚も、やわらかく、大きくて、当たりの二郎系とかに匹敵する旨さ。

味玉も文句なし。

接客も丁寧で、この店の外観の通り、楽しい気持ちにさせてくれる。

実は来たときも、土曜だったせいか、家族連れが多くて「うげ～子どもと母親が食べてるから時間かかりそうだな～」って思っちゃったんだけど、店の感じのおかげで微笑ましく見てしまった。

とにかくムタヒロはすべてのラーメン屋の笑顔のベンチマークたるなと。