ラーメン二郎@めじろ台法政大学前のつけ麺 B。 写真は麺少、ニンニクカラメアブラ。柚子と、蜂蜜が入ったカネシのバランスのスープは見事。太麺でゴワゴワ系。スノコ付。野菜はシャキ。大きめキャベツが多く○。肉は、スジ、プルが１つずつ。 メジロー最高！…

五衛門@西八王子の中華そば C。 写真は玉ねぎ、焼きノリ多め。あっさり醤油、みじん切り玉ねぎの典型的な八王子ラーメン。麺は、細ストレート、カタメ寄り。500円という値段が良い。夫婦の古きよきラーメン屋って癒される。 たぶん、夫婦だと思う。ところで…

美豚@西八王子の煮魚出汁つけめん C。 醤油豚骨魚介のなかでも、かなり甘め。魚の煮つけの甘辛さを想像させる、面白い味。汁内に短冊チャーシュー、メンマ。中太麺モチモチ、麺皿は上げ底式。店の写真だと、汁上に具が見えるのに、ない。

美豚@西八王子の塩らーめん C-。 出汁は動物系？予想以上にあっさりスープで食べやすい。麺は、つけめんより細く、汁とのカラミも良い。こってり得意な店かと思いきや、塩も上手だな、と感心した。

弘富@八王子のつけめん（醤油味） C。 魚ダシの醤油カラメ気味。タマネギ甘め。麺は、細め平ストレートのカタメ。メンマ桃屋系の甘さ、ドッサリ。肉は細切りが汁内。やや残念な肉感だが、700円なら全く文句なし。当たり前の味をキッチリ。

- ラーメン二郎@八王子野猿街道2の小つけブタ C-ランク。 写真は麺少なめ、ニンニクカラメ。別注でBB（節粉）。コーン入りが特徴。細めの直麺、カタめ。野球の硬球ぐらいの豚の量。アブラ身多く、汁も油が多く、食べづらい。若者向けか。

煮干鰮らーめん 圓@八王子の昔ながらのらーめん Dランク。 煮干鰮ラーメンは、前回参照。これも名前の通りだが、魚の風味はある。伊藤@赤羽、凪@西新宿を経験していると、インパクト不足を感じてしまう。ある意味、出会い方が悪かった。 煮干鰮らーめん 圓@…

煮干鰮らーめん 圓@八王子の煮干鰮らーめん Dランク。 名前の通り、煮干と鰮の出汁。醤油は薄く、麺が透き通って見える。ちぢれ細麺。魚の香りがなければ、単なる昔ながらの醤油ラーメン。とはいえ、具、麺、汁すべてレベル高。王道好きなら。