柴崎亭@つつじヶ丘の玉葱中華そば
柴崎亭@つつじヶ丘の玉葱中華そば C+。
澄んだ醤油ラーメン。ほんとうに「普通の醤油ラーメン」を底上げしてうまくした感じで、自分が今まで食べたなかでは「ふくみみ@分倍河原」や「ひびき@府中」に近い。
スープ自体は、それほど強い主張じゃないから「玉葱～」にして、ちょっと失敗したかなと思った。焦がした玉葱がのってくるので風味がかなり浸食された。これはこれでいいんだけど初回の、このスープは純粋に食べたほうが良かったなと。
そういう後悔をしたくなるほどに、いい味だった。
安心してうまい。毎日でも来たくなる「うまい」。
なんとなく量が物足りないかなと思って、豚チャーシュー丼を頼んだ。
１２０ｇの白飯に、薄い豚チャーシューを乗せて、ゴマダレをかけたもの。
シンプルなくせに、これもうまい。なんだよこの店。引き算うますぎ。
そりゃもう。
久々にJ系でもないラーメンでこんな並んだ。
うーん、並びさえなかったら再訪余裕なんだが。
