牛骨ラーメン 牛王(ごおう)＠武蔵新城のつけ麺

牛骨ラーメン 牛王(ごおう)＠武蔵新城のつけ麺 C。

チャー牛（２枚）別注。

店主は「武蔵」系出身とのこと。

ツルツル系の麺。

しっかりシメてくれて、細めだけど、時間が経っても麺同士がくっつくといったことはなかった。

いろいろな表現が他ブログなどでされてたけど「ステーキソースをつけ汁風（ラーメンスープ）にしてみました」で終了すると思う。

ステーキをラーメンにする、というと何を言ってるかわからないと思うけど、お店が表現したかったことは多分そんな感じ。

これも、つけ汁のなかにニンジン、タマネギなどが浮かんでいて、本来なら鉄板ステーキの付け合せみたいなものが浮かんでる。

味も、まんまデミグラスソース。

ちょっとコショウが強めにしてあってスパイシー。

なかなか独創的な一杯だ。

肉は課金して、本来２枚のところ４枚にした。

味はローストビーフのなかでも相当に美味しい。

美味しいんだけど、この薄いやつ２枚追加するだけで150円はちょっと厳しい。

原価が高いのはわかるんだけど、お腹一杯食べられない系ではある。

卓上調味料はギャバンしかない。

スープ割りをお願いしたら、牛骨スープの旨味があとからふんだんにやってきた。

味自体は美味しいんだけど、価格にハネられてるっていうのと、ボリューミーではないというのが相反するネックである。

まぁ振り切った個性と見るべきなんだろうな。

再訪は全然アリなんだけど、いろいろあるメニューで、どれを頼んだらデブの弊社が満足するかが悩ましい。