麺屋 沼田@相模大野の特製濃厚醤油鶏湯らーめん

麺屋 沼田@相模大野の特製濃厚醤油鶏湯らーめん D。

「肉屋のラーメン屋」というのが、こちらのコンセプトらしく。

このように看板も肉を中心とした居酒屋と併設されている。

サイドメニューのゴハン系の肉飯も非常に気になる…が、今回は泣く泣くスルー。

特製にしたこともあって、チャーシューは４種類もついてくる。

この写真だと３枚しか見えないが、左の端っこに「つみれ」が浮かんでいるので、それで４種類ということ。

とろみのある鶏白湯 醤油。

ざっくりいうと上品な天下一品という表現。

この手の重めのスープだと、太めの麺を合わせるのが（僕の記憶のなかでは）セオリーなのだが、こちらは結構やわらかめの細い麺だった。

なので、結構スープにからまりまくり、スープを食べているかのような感じになる。

悪くはないけど、これはひとの好き好きかな。

肉も種類が多いんだけど「これだ」という肉が見つからなかったのが残念。

なにも知らないと種類が多いだけでも嬉しかったと思うんだけど、近くの「クックら」が一種類ながら非常に美味い豚チャーなので「肉屋」という事前告知もあり、どうしても自分のなかの期待値を超えてくれなかったな、というのが正直なところ。

つみれは思ったより小さい。３～４ｃｍぐらいだろうか。ミートボールみたい。

肉推しというからには、もうちょっと大きいほうが「おお！」とか言えたんじゃが。

あと味も普通なのでショウガとかも入っててほしい（願望）。

と、いろいろ書いてしまったが「肉屋が作ったラーメン」というお題目ならば。

「そのわりには美味しい」「けっこうレベルが高い鶏白湯ラーメン」と全然いえると思う。

ただ「肉屋的」といあるからには、チャーシューにもっと目立ってほしかったかな。

個人的には。