杏屋@東陽町の醤油らーめん
杏屋@東陽町の醤油らーめん D。
鶏白湯ラーメンがメインの個人的には少々好きな店。
醤油ラーメンもあるのか。
鶏白湯系はもう制覇したし、ちょっと気分かえるかってつもりで注文。
麺は鶏白湯と同じで中太ちぢれ麺。
スープは相当やさしい醤油スープ。
鶏白湯とは全く逆に振り切ったなって感じ。
ただ喜多方ラーメンの肉に魅力がない版っていうのかな。
このスープなら細麺のほうがいいかなって思うし、この中太麺なら、これを生かすヒキの具材とか強いスープが欲しいところ。
ランチセットとして肉みそごはんがついてきた。
黄身と肉みそが乗ってる。味噌が濃くて薄味のラーメンだったので大分たすけられた。
スープ自体は好きなので完飲いたしました。
久々にきたら、つけ麺がなくなっていた。
つけ麺丸としてはショックです。
