らーめん家 せんだい＠鶴ヶ峰のとんこつ醤油ラーメン

らーめん家 せんだい＠鶴ヶ峰のとんこつ醤油ラーメン C。

神奈川県で高評価店を探そうとすれば、高確率で家系になる当然さ。

味注文も券売機で全部まかなえるというハイテク券売機。

見ての通り、全部「ふつう」にしました。

今回は、醤油ラーメン＋チャーシュー丼のセット。

これで800円は安い。

卓上調味料は、わりかしシンプル。

写真外にも２本くらい（調味料が）なにかあった気がするけど撮り忘れた。

大きな釜で炊いた豚骨は、わりかしあっさり目の家系。飲みやすいスープだ。

食べログでなかなか高評価なので、なにかヒキの強さというか個性があるのかなと思ったけど、驚くほどシンプル。

でも、それが嫌味というかマイナスにならないというか、サクッと食べる家系としては良い。以前、光家を書いたときにも同じようなことを書いたが、あっちはもっと豚骨の旨味が強いけど、この「せんだい」はそれも控えめだ。

家系らしい、太い縮れ麺だ。丸山製麺らしい。

茹で加減も「ふつう」にふさわしく、カタメ寄りでも、ヤワメ寄りでもない。

チャーシューも一枚大きめなのがポンと。

ここまで書いてて思ったけど、家系のお手本のような構成だ。

チャーシュー丼も単品で頼むと安い。

ライス130～140gと小ぶりで、クズチャーにネギとタレがかかってる。

なお、忘れてたけどキクラゲ別注。

まぁガッツリ食べるには物足りないが、今回800円のセット内ということを考えると、CP高いと思う。

スープに浸かった海苔も巻いて食べちゃったりして。

おっと忘れてた。味玉はトロトロ。

駅からバスに乗って、坂の上の住宅街という、ちょっと良くない立地かなと個人的には思うが。

でも戦っていくうえで十分な味＋CPだなと思ったし、だから支店ができるくらいウケてるんだという印象を持った。

 いい忘れてたけど接客も良かった。