満家@大久保の納豆ざるらあめん

満家@大久保の納豆ざるらあめん Cｰ。

「初代満来で修行した人の味」 と店前の看板で告知しちゃう店主のお店。

「今の満来の味は違う」って言っちゃってますが、もう満来もどこかに経営権？みたいのを渡しちゃったらしいし、ほりうちも微妙に味が違うから確かにアピールしてもいいかもしれない。個人的にはほりうちのほうが好きだし。

食べてみて思ったのは「え？満来系のなかでも味が薄くない？」ということ。

閉店１時間ちょい前だし、まだ開店１か月ぐらいだったこともあるかもしれないが「醤油やスープの味で食べてる」というより「納豆の旨味で箸を進ませてるなぁ」って印象。

途中で七味を投下しようと思ったのだが、口が小さくて、ちょっとずつしか出ないのもフラストレーション。ムカついてキャップの蓋を開けて、大量投下することで事なきをえた。

いや、悪くはないと思うんだけど、ほりうちや佐高と比べると、味が優しいんだよな。

それをどう見るかで印象かわると思った。

というところまで書いてて、最近再訪したんだけど、味が濃くなってた。

やっぱり、このときのは間違っていたのか。

ただ、このときはそういう（下ブレした）感想ということで。