麺屋 雪風＠そごう横浜北海道物産展の濃厚味噌ラーメン

麺屋 雪風＠そごう横浜北海道物産展の濃厚味噌ラーメン C-。

本日は横浜そごう主催の北海道物産展で食べたもの。

４月２９日までの出店だったようで、もうやってません。

本店はここか。

麺屋 雪風 すすきの本店

イートインスペースなこともあり、パイプ椅子とか寂しい構成。

だから仕方ないとはいえ、こういうところで食べるのは本来は好きではない。

味噌スープは、ほどよい塩分でエッジがありながら、思ったより後味が引くのが早い。

なので嫌味がない。

卵が混じってそうな黄色みがかった細い縮れ麺のカタメ。

ああ、典型的？な北海道味噌の麺だこれ。

調べてみたら、西山製麺だった。やっぱり。

920円くらいでイートインだし、やっぱりお値段そこそこしますねとか思ってたけど、このチャーシューのでかさを見たら完全に許せたし、おいしい。

北海道物産展として札幌らしい味噌ラーメンだなと思った。

おまえは何をしってるんだと言われたら、そりゃ知らないけど、なんとなく何度か食べたホンワカな記憶でしか語ってないけど、でもこういう味、構成を絶対思い浮かぶという想像を地でいってたんですよ。本当に。