麺 みつヰ@浅草の塩
麺 みつヰ@浅草の塩 C＋。
写真は細麺。前回醤油は下記参照。
２種類ある麺のうち前回とは変えようと考えていたら、結局おなじのを頼んでいたみたいだ。
生姜そばも気になるんだけど、２杯いくと腹パンになるなと思い（自家製麺あるあるで、こちらは麺量が地味に多いので）自家製ソースのカツ丼をチョイス。
貧乏人のサガなのか色味が薄いと味も薄いのではないかという深層心理が働いてしまうのだが、こちらは魚介の味がジワーンとやってくるスタイル。
優しい味なんだけど、薄いってわけじゃない。そのあたりのバランスが素晴らしいなと思う。
っていうか今過去の記事みたら似たようなこと書いてて自分の語彙の少なさに笑ってしまった。
でも塩のほうがスープの底力がわかっていいなと思う。
麺は相変わらず喉越しが良い。
というか、ふつうに麺が美味い。こんな当たり前のことがわかる店って逆に貴重なんだよな。
チャーシューは炙りとレアの２兄弟。
ってなわけで「自家製ソースのカツ丼」。
カツは注文後に揚げてくれる。
衣が薄くて一口カツのスタイルだった。
ゴハンも100ｇぐらいだろうか。まぁ麺量多いからこれで全然いいけど。
ちょっと食べたい人向け。
もうこの写真だけで満足度がわかっていただけるのではなかろうか。
いやあんなに麺がうまいから夏限定でもいいから、つけ麺やってくれないかな。
おろしそばも食べたけどさ。
浅草でラーメン食べるかってなったら今の所ここしか行きたいところがない。
