ラーメン凪@西新宿のつけ麺（２回目）
ラーメン凪@西新宿のつけ麺（２回目） C-。
具材も、営業形態（店ブランド）も、客を飽きさせないためか、コロコロ変わって、煮干スープ以外は「こういう店」って認識を定着させない、とにかく忙しないというのが、この店の特徴といえるのだが、平打ちのやや細麺？となって、さっぱりした黒酢っぽいあんかけがかけられるようになった。
食べやすくなったのだが、ノーマルつけ麺は、メンマも肉もなく、事実上、ほぼ麺と汁しかないという仕様はマジでなんなんだ感はある。弊社は、一反も麺は「具」じゃないぞという認識です。
